Questione frutta acida: chiarezza scientifica o chiacchiere da bar?

Questo articolo nasce per fare chiarezza sull’opinione del mio gruppo di ricerca riguardo il principio di precauzione da tenere in considerazione all’interno di un’alimentazione fruttariana salutare/sostenibile. Problemi da frutta acida: denti corrosi, gengive sanguinanti, calvizzie, osteoporosi, indebolimento unghie ecc ecc.