Cous Cous 100% Fruttariano preparato con:
– platano fresco acerbo cotto,
– fagiolini,
– pomodorini,
– olive denocciolate verdi e nere,
– olio di oliva denocciolato.
Procedimento: mettere il platano acerbo in forno per circa 30 minuti (fin quando non diventa bello nero), poi lo si sbuccia e lo si frulla. Una volta ottenuto l’impasto simile al Cous Cous lo si mischia con i vari ingredienti, crudi, cotti e come si preferisce.
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