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Il latte di banana è la vera alternativa sia al latte vaccino che a quello vegetale: vegano, nutriente e digeribile.
Il latte vegetale in particolare, sta diventando sempre più popolare: quello di soia per esempio lo si trova praticamente in ogni caffè nel mondo, ma ora molti bar ne propongono diverse varietà (a volte fatte anche in casa): mandorla, canapa, anacardi, avena, riso o cocco.
Il primo latte Fruttariano: Banana Milk
Se ancora non avete trovato il latte vegetale che fa per voi o se magari siete allergici alle noci, se detestate quello di soia o semplicemente non avete le idee tanto chiare , dovete sapere che esiste un latte, peraltro a buon mercato e facile da fare in casa, che soddisferà ogni palato: il latte di banana.
Ad alto contenuto di potassio, vitamina B6 e pectina, il banana milk è nutriente e ricco di fibre, è buonissimo, dolce e si può fare facilmente in casa con pochi centesimi.
- La banana è un frutto energizzante, particolarmente indicato come spuntino pre o post-allenamento.
- E’ in grado di ridurre l’affaticamento muscolare e combattere i crampi ed è estremamente digeribile.
- Perfetto per chi ha lo stomaco delicato e fa fatica a digerire la colazione tradizionale.
- Il banana milk è semplice da fare e molto più economico rispetto al latte vegetale che potete comperare in negozio.
E’ stato stimato che, per fare in casa il latte di mandorle biologico, il costo non sarebbe eccessivo, ma prepararlo richiederebbe almeno un giorno intero; per fare quello di noci si devono lasciare a bagno i gherigli per una notte intera, mentre con un paio di banane congelate nel freezer e pochi altri ingredienti, bastano 2 minuti nel frullatore e il gioco è fatto, si può fare anche senza congelare le banane in base ai vostri gusti.
Curiosamente, il latte di banana è l’unico latte a base di frutta, perfetto per chi ha problemi di digeribilità, ma anche nutriente.
Banana milk, ecco come si fa
Cosa serve:
- 1 banana congelata;
- 1 tazza di acqua;
- 1/4 di cucchiaino di polvere di carrube (per chi vuole aggiungerla);
Come si fa:
- Unite tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Amalgamare bene.
- Versate in un bicchiere e godete!
Se volete potete aggiungere un pizzico di vanillina per renderlo veramente delizioso o 1/4 ci cucchiaino di polvere di baobab.
Alternativa con Banane fresche e Senza acqua:
- 3 banane mature gialle con punti scuri;
- 1/4 di cucchiaino di polvere di carrube (per chi vuole aggiungerla).
Unite tutti gli ingredienti nel frullatore, scuotetelo un pochino visto che non c’è acqua fino ad ottenere un liquido uniforme.
(L’articolo è stato leggeremente modificato rispetto all’originale)
Fonte
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